Wer wir sind

Dr. rer. nat.
Simone Toelstede & Elias Paurnfeindt Eyss

In unserer Praxis und Online begleiten wir Menschen, die spüren: „So wie bisher geht es mit meiner Gesundheit nicht weiter." Statt Symptome nur zu dämpfen, suchen wir gemeinsam nach den Ursachen – auf Ebene von Darm, Stoffwechsel, Hormonen und Immunsystem.

Wir verbinden moderne Naturheilkunde, Epigenetik und orthomolekulare Medizin mit fundierter Diagnostik, um herauszufinden, was Ihr Körper wirklich braucht, um wieder ins Gleichgewicht zu kommen. Dr. rer. nat. Simone Toelstede und Elias Paurnfeindt Eyss bringen wissenschaftliche Präzision und menschliche Nähe zusammen: Wir nehmen uns Zeit, hören zu und entwickeln einen individuellen Behandlungsplan – verständlich erklärt, transparent und auf Augenhöhe.

Schwarz-weiß Porträt eines Mannes mit dunklem Haar, Bart und Vollbart, trägt ein schwarzes T-Shirt, vor hellem Hintergrund.

VITA

Elias Paurnfeindt Eyss
Ausbildung und Qualifikation

Umfassende, mehrjährige Ausbildung im Bereich der komplementären und funktionellen Medizin mit Schwerpunkt auf Ursachenorientierung, zellulärer Regeneration und Stoffwechseloptimierung.

  • 4-jährige Ausbildung zum Heilpraktiker mit fundierter klinischer und diagnostischer Schulung in Anatomie, Physiologie und Pathologie

  • 1-jähriger Intensivkurs in Allgemeiner Medizin und Pathologie mit Fokus auf differentialdiagnostischem Denken und klinischer Fallanalyse (Mingsmed)

  • 1-jährige Weiterbildung Epigenetik-Coach
    Spezialisierung auf Genexpression, Lifestyle-Medizin und individualisierte Präventionsstrategien

  • 2-jährige Fortbildung in Orthomolekularer Medizin, Schwerpunkt Mikronährstoffmedizin, mitochondriale Therapie und biochemische Regulation

  • Zusätzliche Fortbildungen in Infusionstherapie (parenterale Mikronährstoff- und Aminosäuretherapie) sowie Endokrinologie, insbesondere Hormonregulation und Stoffwechselmedizin

Ganzheitliche Expertise in funktioneller Diagnostik, regenerativer Medizin und personalisierten Behandlungsansätzen zur nachhaltigen Optimierung zellulärer Gesundheit und Leistungsfähigkeit.

Schwarz-weiß Portrait einer lächelnden Frau mit kurzen Haaren, weißem T-Shirt, vor hellem Hintergrund.

VITA

Dr. rer. nat. Simone Toelstede
Ausbildung und Qualifikation

Fundierte akademische Ausbildung in den Naturwissenschaften mit Promotion sowie langjähriger Erfahrung in Forschung und Industrie. Heute verbindet sie ihre wissenschaftliche Expertise mit einer ganzheitlichen, praxisnahen Heilpraxis, in der komplementärmedizinische Methoden evidenzbasiert eingesetzt werden.

  • Akademische Ausbildung
    1998 – 2007 Studium und Promotion in Lebensmittelchemie

  • Berufliche Tätigkeit
    2007 – 2016 Leiterin und wissenschaftliche Führungskraft in verschiedenen Forschungseinrichtungen der Lebensmittelbranche
    2016 – 2020 Selbstständige Beraterin für Food-Start-ups

  • Heilpraktische Qualifikation & Praxis
    November 2018 Erlaubnis zur Ausübung der Heilkunde als Heilpraktiker
    2018 – 2020 Assistenzzeit in einer naturheilkundlichen Arztpraxis sowie in einem Heilpraktiker-Therapiezentrum

  • Fort- und Weiterbildungen
    2013 Ausbildung zur Ayurveda-Köchin
    (EU Akademie für Ayurveda)
    2017 Fastenleiterkurs (Gudrun Nebel)
    2017 – 2018 Ausbildung in Wildnispädagogik (Wildnisschule Allgäu)
    2018 Volkskrankheiten (Anja Facchini)
    2018 – 2019 Homöopathie Kompaktkurs (Manfred Nistl)
    2019 Cranio-Sacral-Therapie (Upledger Institut)
    Ohrakupunktur nach Thews
    2020 – 2021 Rebalancing Faszienmassage (Bernd Scharwies)
    2020 Kinesiologisches Taping 2.0 (Beate Heydkamp)
    2020 – 2021 HRV-Individualschulung (Bernd Heiler)
    2021 Mitochondriopathie (Biovis Diagnostik)
    2022 Organ-Taping (Beate Heydkamp)
    2024 Tensorkurs (Dr. Schwanner)

Nimm Kontakt mit uns auf

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Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und dich auf deinem Weg zu mehr Gesundheit zu begleiten.